慧慧的家 - 笔记本 - 未分类

　　蒸梨 原料：水晶梨1个，川贝母2克，陈皮2克，冰糖10克，糯米15克。 
        制作：把梨从蒂下1／3处切下、当盖并挖去梨心，川贝母研成细粉，陈皮切丝，糯米蒸熟，冰糖打成屑；把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内，加入清水在蒸杯内(约150毫升水)；把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。
        营养小秘密：孩子出现上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时，食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰，配合川贝、陈皮功效倍增。加些糯米和冰糖还可满足厌食的宝宝对营养的需要。

　　山楂梨汁 原料：梨子1个，山楂10个，白糖适量。
             制法：山楂去核洗净，放入碗中待用；梨子去皮、去核并切成小块，与山楂一起榨成汁倒入杯中；将白糖放入山楂、秋梨汁中，搅拌均匀后即可饮用。
            营养小秘密：如果宝宝的咳嗽是干咳、无痰，并唇干舌燥，呼吸时热气逼人，可照此法制梨汁早晚服用，有润喉生津的功效。配合山楂，一方面山楂富含免疫促进剂———维生素C，另一方面它含有的酸性物质能促进胃液分泌，帮助消食。

　　小贴士：碱性食物可益智
 　　英国科学家研究发现，碱性食物对提高智商有促进作用。科学家认为，从改善饮食方面着手，让血液呈碱性对大脑智力有益，所以，孩子摄取肉类酸性食物不宜过多，应多食呈碱性的食物。牛奶、大豆、豆腐、豌豆、油菜、芹菜、茄子、南瓜、莲藕、黄瓜、蘑菇类、菠菜、白菜、卷心菜、生菜、萝卜类、竹笋、马铃薯、香蕉、 苹果、草莓、柑橘类、西瓜、葡萄、栗子、柿子等均为呈碱性的食物，多吃这些食物，能让身体经常自律性地调节成弱碱性，对大脑的发育和智力的开发是有好处的。